てんのきのこと

・「てん」の木・

⌘私たちはさまざまな「出来事 -点- 」を経験し
⌘あらゆる「点」の中で生きている

⌘時　　「時点」
⌘場所　「地点」
⌘人　　「交点」
⌘自分　「自点」

⌘「点」がつながり、日日をつくるから

⌘何気ない日常の「点」をそっと支える
⌘何気ない日常の「点」を豊かにする

⌘かけがえのない日日を珈琲とともに
⌘暮らしに寄り添う珈琲店

⌘人を支える木のように
⌘みなさまのお力になれますように

・珈琲てんのき・

⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘

⌘珈琲豆⌘
それぞれが個性を持った質のいい珈琲豆を選びました。珈琲豆の無限で多様な世界をお愉しみください。

・珈琲豆も農作物です。新米、新そばと同様に”新豆”がございます。商品ページ（シングルが対象）では珈琲豆の収穫年度を表示しております。（一部は入港日を表示）新豆への切り替わりによる香味の変化をお愉しみいただけるほか、年度による飲み頃の好みを見つける手がかりとなれば幸いです。

⌘焙煎⌘
鉄製と銅製の手廻し焙煎機を使い、珈琲豆の自家焙煎をしています。五感を研ぎ澄まし、豆の表情を見ながらまるで話をするように。時間をかけて丁寧に焙煎した豆からはほのかな「甘味」が感じられ、私たちの舌を包みます。
手仕事による温もりを感じる珈琲豆に仕上がるよう、心を込めて焼いています。

・お届けする袋に焙煎日を表記しております。生豆と同様に焙煎した豆も鮮度が大切だと考えます。
新鮮な豆を安心して美味しく、また香味の変化を愉しんでいただくために、賞味期限とともに焙煎日もぜひご参照くださいませ。

⌘抽出⌘
KONOコーノ式でじっくり丁寧に珈琲を抽出しています。マルシェへの出店やワークショップなどの機会に、KONO式でポタポタと抽出した珈琲をお愉しみいただきたいと思います。

・珈琲の表現は100人いれば100通りございます。
みなさまもお好みの器具で、お好みの抽出で、お好みの味わいに、多様な珈琲の表現をお愉しみください。

⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘

お買い求め方法などは商品ページ『はじめてのてんのき』をご覧ください。